겉은 바삭 속은 촉촉! 노오븐 찹쌀도넛 레시피

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 노오븐 찹쌀도넛 레시피, 쉽게 따라 할 수 있는 방법을 소개합니다.

 

도넛은 언제나 사랑받는 디저트 중 하나입니다. 하지만 기름에 튀기는 과정은 건강에 좋지 않거나 번거롭게 느껴질 때가 많죠. 그래서 오늘은 오븐 없이도 손쉽게 만들 수 있는 찹쌀도넛 레시피를 소개해드릴게요. 이 레시피를 따르면, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 찹쌀도넛을 집에서도 간편하게 즐길 수 있어요.

 

찹쌀도넛은 그 쫀득한 식감 덕분에 남녀노소 누구나 좋아하는 간식이에요. 그리고 무엇보다도, 이 레시피는 오븐을 사용하지 않기 때문에 더 많은 사람들이 도전할 수 있답니다. 오븐이 없어서 포기할 필요가 전혀 없어요! 간단한 재료와 도구만 있으면 이 맛있는 도넛을 쉽게 만들어낼 수 있습니다.

 

오늘 소개할 노오븐 찹쌀도넛은 기름에 튀기지 않아도 맛이 뛰어나고, 건강에도 부담이 적어요. 차 한 잔과 함께 즐기기에 딱 좋은 이 도넛, 지금부터 하나하나 자세히 설명해드릴 테니, 끝까지 집중해 주세요!

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주요 재료

• 찹쌀가루 200g
• 설탕 50g
• 베이킹파우더 1작은술
• 소금 한 꼬집
• 우유 150ml
• 계란 1개
• 식용유 2큰술
• 바닐라 엑스트랙 1작은술

부재료 (선택 사항)

• 시나몬 가루 1작은술
• 코코넛 가루 2큰술
• 초콜릿 칩 50g
• 슈가 파우더 적당량

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노오븐 찹쌀도넛 만드는 방법

1. 먼저 찹쌀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 큰 볼에 넣고 잘 섞어주세요. 이때, 덩어리지지 않도록 꼼꼼하게 섞는 것이 중요해요.
2. 다른 볼에는 우유와 계란을 넣고 부드럽게 섞어주세요. 계란이 잘 풀리도록 충분히 저어주세요.
3. 우유와 계란 혼합물을 찹쌀가루 혼합물에 조금씩 부어가며 반죽을 만들어주세요. 이때, 반죽이 너무 질지 않도록 주의하세요. 반죽이 손에 붙지 않을 정도로만 만들어주는 게 포인트!
4. 반죽이 완성되면 바닐라 엑스트랙과 식용유를 넣고 다시 한 번 부드럽게 반죽해주세요. 반죽이 매끄럽고 윤기가 나면 OK!
5. 이제 도넛 모양을 만들어볼 차례입니다. 손에 기름을 약간 묻혀 반죽을 적당한 크기로 떼어내어 동그랗게 빚어주세요. 중간에 구멍을 뚫어 도넛 모양을 만들어주시면 돼요.
6. 팬을 중불로 예열한 후, 기름을 두르고 도넛을 넣어주세요. 도넛이 노릇노릇하게 익을 때까지 천천히 구워주세요. 기름은 너무 많이 넣지 않아도 돼요, 도넛이 팬에 달라붙지 않도록만 충분히 두르면 됩니다.
7. 도넛이 한쪽 면이 익으면 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 구워주세요. 양쪽이 골고루 익어야 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 도넛이 완성돼요.
8. 원하는 경우, 시나몬 가루나 코코넛 가루를 도넛에 뿌려 더욱 풍미를 더할 수 있어요. 초콜릿 칩을 반죽에 넣어도 색다른 맛을 즐길 수 있답니다.
9. 모든 도넛이 다 구워지면, 팬에서 꺼내어 기름을 뺀 후, 슈가 파우더를 솔솔 뿌려 마무리해보세요. 이렇게 하면 도넛이 더 달콤해져요.
10. 이제 도넛을 식히면서, 차 한 잔과 함께 즐길 준비를 해보세요. 도넛이 약간 식으면 더욱 쫀득해지면서도 촉촉한 맛을 즐길 수 있어요.
11. 남은 도넛은 밀폐 용기에 넣어 실온에서 보관하시면 2~3일간 신선하게 드실 수 있어요. 물론, 갓 만든 도넛이 가장 맛있다는 것 잊지 마세요!
12. 도넛을 조금 더 건강하게 즐기고 싶다면, 기름에 튀기지 않고 오븐에 구워도 좋아요. 이 경우 180도로 예열한 오븐에서 15분 정도 구워주시면 됩니다.

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찹쌀도넛을 더욱 맛있게 만드는 팁

1. 반죽에 우유를 조금씩 넣어가며 조절하세요. 너무 많이 넣으면 반죽이 질어지고, 적게 넣으면 반죽이 너무 딱딱해져요.
2. 도넛을 구울 때는 중불로 천천히 익히는 것이 좋아요. 불이 너무 강하면 겉은 타고 속은 익지 않을 수 있어요.
3. 팬에 기름을 둘 때, 도넛이 잠길 정도로 많이 넣지 마세요. 조금만 두르고 굽는 방식이 더 건강하고, 기름기도 덜하답니다.
4. 도넛 반죽을 만들 때, 베이킹파우더를 반드시 넣어주세요. 이 성분이 도넛을 부드럽고 쫀득하게 만들어줘요.
5. 반죽을 손으로 빚을 때, 손에 식용유를 살짝 묻혀보세요. 이렇게 하면 반죽이 손에 덜 달라붙어 더 쉽게 빚을 수 있어요.
6. 도넛을 구운 후, 바로 슈가 파우더를 뿌려야 잘 붙어요. 도넛이 식으면 슈가 파우더가 잘 붙지 않으니 주의하세요.
7. 도넛을 구운 후 남은 기름은 키친타올로 톡톡 찍어내면, 기름기를 제거할 수 있어요. 더 깔끔한 맛을 원한다면, 기름을 뺀 후에도 한 번 더 키친타올로 닦아주세요.
8. 도넛을 더욱 달콤하게 즐기고 싶다면, 초콜릿 소스를 곁들여 보세요. 또는, 도넛을 반으로 잘라 내부에 잼이나 크림을 넣어도 좋아요.
9. 찹쌀가루 대신 쌀가루를 사용하면 조금 더 가벼운 식감의 도넛을 만들 수 있어요. 쫀득함을 덜어내고 싶을 때 시도해보세요.
10. 마지막으로, 도넛을 만드는 과정에서 무엇보다 중요한 것은 즐기는 마음이에요. 즐겁게 만들고, 맛있게 먹으면 그 자체로 완벽한 디저트가 될 거예요!

이제 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 노오븐 찹쌀도넛을 만드는 법을 알게 되셨죠? 오븐 없이도 간단한 재료로 집에서 손쉽게 만들 수 있으니, 이번 주말에 한번 도전해보세요. 찹쌀의 쫀득한 식감과 달콤한 맛이 조화를 이루어, 한번 맛보면 자꾸 생각나는 도넛이 될 거예요.